モントリオール製菓学校の「切り札」

モントリオール製菓学校には自慢のレシピがたくさんあります。

 

それでも、お客様に「お薦めは?」と聞かれる時は、いつも同じお菓子の名前を言っています。

 

奇をてらわない日常のお菓子だからこそ、個性と本質が伝わるのではないでしょうか。

 

ふろま(ベイクドチーズケーキ)

初めてのカフェを横浜にオープンしたときに、コーヒーに合うケーキにと作ったのが始まりです。それから改良を重ねて現在のレシピに至りました。

日本でもカナダでも「1番好きなチーズケーキ!」として、沢山お召し上がり頂きました。

モントリオール製菓学校の教室でも学ぶことができます。

価格   3200円(税込) 18㎝(8ピースにカットできます)

送料   クールで翌日配送可能エリア

保存   要冷蔵(冷蔵庫で保管してなるべくお早目にお召し上がりください)

賞味期限 到着日を含めて2日間

原材料  クリームチーズ・生クリーム・小麦粉・砂糖・バター・塩

販売日  毎週金曜日発送(土曜日納品)

【ご注文方法】

 

①ご注文画面よりご希望の発送日(到着日ではありません)を選択して、ご注文個数、納品希望時間を入力後、送信してください。

 

②ご注文後、3日以内に指定の口座にご入金ください。(最終入金日は発送日の3日前になりますのでご注意ください。)

 

 

P・E・Iショートブレッド

(プリンスエドワード島のショートブレッド)

 

2015年1月より販売します。

 

毎年、初夏から秋にかけてプリンスエドワード島を訪れます。

訪れるたびに、新しい味の発見、出会いがあるのですが、この島での最大の出会いがシャーロットタウンで頂いたショートブレッドでした。

シンプルな材料だからこそ、素材と製法が全てです。大事なことを思い出させてくれた、私の腹心の友。

紅茶か軽めの珈琲に合わせて召し上がっていただきたいお菓子です。

モントリオール製菓学校の授業でも学ぶことができます。

価格   1200円(税込) 18個

送料   常温

保存   冷暗所(15~20°前後)で保管

賞味期限 到着日を含めて10日間

原材料  バター・小麦粉・砂糖・コーンスターチ・塩)

販売日  毎週金曜日発送(土曜日納品)